Tableta de chocolate blanco elaborado en el Monasterio del cister de monjes cistercienses trapenses de San Pedro de Cardeña en Burgos. El origen del Monasterio de San Pedro de Cardeña es impreciso debido a la escasez de documentación.

Determinar el origen preciso del Monasterio de San Pedro de Cardeña no es una tarea sencilla, ya que la escasez de documentación existente no ha permitido a la historiografía moderna poder precisar con exactitud los orígenes de nuestra abadía, siendo en el año 902 dónde se encuentra una primera mención escrita.

Todos sus productos se realizan de modo artesanal con una cuidada selección de productos y siguiendo recetas centenarias.